とうとう、おにぎりのドライブスルー。だが、すごい人気。ドライブスルーで一時間待ちは、どうなの？車の中とはいえ。しかも、一時間待ちというのは、どれくらいの長蛇の列なのだろうか。手作りだから、時間もかかるだろうし。言われれば、食べてみたい気もしてきた。
しかし、現地は金沢なので、ちょっと行けない。
注文を受けてから炊きたてのごはんで握る「鮭（さけ）の粗ほぐし」「ふぐ一夜干し胡麻（ごま）塩仕立て」など１２種類あり、１個１００〜１８０円。石川県産コシヒカリを、くみ上げた地下水で炊き、能登の一番釜天然塩を一振り。具も小松菜、大豆など、できる限り県産にこだわった。包装に特殊な紙を使い、約６時間は柔らかいまま食べられるという。
asahi.com（朝日新聞社）：手作りおにぎり ドライブスルー、金沢にオープン - 食と料理
一度も食べに行ったことがない。
どんな店なのか、雰囲気なのかもわからない。なので１７年の伝統も知らない。
ただ、有名だし、知っているので、今日の日をクリップしておこう。
さて、僕は深い味のラーメンでも食べるかな〜。
高級料亭「船場吉兆」（大阪市）の廃業が明らかになった２８日、 女将 ( おかみ ) の湯木佐知子社長（７１）は、記者会見で涙を流した。牛肉産地偽装、食べ残しの使い回しなど、次々と明るみに出た「食」への背信行為。料理界初の文化功労者・湯木貞一氏（１９０１〜９７）が一代で築き上げた名門ブランドは大きく傷つき、「のれん」の一つが１７年で消えるという結果になった。
女将「営業許されない」、船場吉兆「のれん」１７年で幕(読売新聞) - goo ニュース
その、オチを解消すべく手前の寿司屋に入った。ここも結構満杯状態。他に行ける店が少ないのかな？昼は握りとちらし、他には魚の煮付けもある。最初なので、握り寿司と脳みそは思ったが、口から出たのは、ちらし寿司の一半人前。
出て来たのは、美味しそうなちらしと赤出し。汁は他に粕汁かすましだったかが選べてお代わり自由。何だかトンカツ屋みたいで珍しいよね。
友人はイカが固かったみたいだけれど、僕は美味しくいただけたよ。1,100円。
あ〜店の名前がわからない。小学館ビルからオートバックス方面の高速を潜って渡ったところです。
今日まで新宿であった。
というか、毎週の前半、東京に来ている。三週連続。内容はトレーニングの受講と検証テストや、デモンストレーション。やっていることは多いが、事前の押さえが足りない。
と、思っていたら、上から、がっつん！！みたいな。
あ～、最近、たるんどるのかなあ～。僕って、仕事のリストアップも出来ない人間だっけ？
ちょっと、落ち込みかけたが、「ま、そんな考え、自分自身でも気づいてきたし」、やることは、決まっているんだし、くよくよしても解決しないし、前向きに頑張ろう。
今日の昼は、新宿住友ビルの54階にある、「聘珍樓（へいちんろう）」でランチをいただいた。前に営業に連れてきてもらったので、二回目。前は、お客さんと一緒だったので、個室だったが、今回は、喫煙も出来る、ひろびろとした空間。いろんなタイプのお客さんが居る。結局、喫煙コーナーだけれど、たばこを吸っていたのは、最後に来た女性だけだった。喫煙人口って確実に減ってるね。
さて、昼のランチは、庶民にはちょいと高い目だが、今日が最後の新宿だから、張り込んでみた。最初に卵スープが登場し、その後、ごはんと中華の漬け物で、あれ？ど忘れ。永谷園にもあるやつね。で、メインディッシュが、四川麻婆豆腐と海鮮サラダ。麻婆豆腐の方は、友人も言っていたが、ちょいと辛すぎでは？辛いの好きな人には良いが。。。ああ、中華食べる人は大丈夫なのかな。とはいえ、ちょいと味の分析が難しくなるほどだった。
それとは別の海鮮サラダは逆に薄味で、このコントラスト、かぎ分けられるのかなあって感じ。こっちは美味しくいただいた。
最後は、イチゴが一つのっかった杏仁豆腐。甘すぎず、これも美味しくいただけた。
あの麻婆豆腐は、夜向けだと思ったなあ。昼だったらもう少し、薄味というか、辛さ控え実でも良いのでは？
さて、関西に戻ろう！
ここ、おいしいんだよ～。
神威 （カムイ）
で、もって、大将がおもしろい。
初めて行くなら、ランチがおすすめ。メインはもちろん、お好み焼きか焼きそばなんだけれど、メインの前と後に、「え～、これが付くの？」というくらい、おいしい、単品料理が出てきます。
大将は昔、小料理屋のようなところで修行されていたので、和食が得意だと思います。
是非、一度、行ってみてください。
ん？遠い？まあね。でも、価値ありです。
先日、出張で九州だったよ。
昼ご飯を食べようと駅の近くを散策。で、あなたは本当の『焼きそば』を食べた事がない。と、書かれると食べずにはいられない。
目玉焼き付き？あれ？無いよ、と思ったら、焼きそばの下にあったよ。
また、昼の時間は半ライスと漬物がサービスで付いてきます。
肝心の味は、香ばしいそばと、味付けはソースとコショウかな。以外と前期待の割りにはシンプルだ。また、食べたくなるかどうかは、またあとで。
友人にラーメン屋さんが居るので、ネタ的に拾ってみました。
もちろん、友人のラーメン屋は、めちゃ旨ですが、確かに、何故にこの店が？というのありますよね。しかも、本でいかにも美味しそうに紹介されている店。
この「まずいラーメン屋が何故、続くのか」という記事、もう少し突込みがあっても良いかなと思いますが、皆さんも読んでみてください。
“よい意味で印象に残るおいしいラーメン屋さんもある一方で、平均的なラーメンの味のレベルを大きく下回り、悪い意味で記憶に残ってしまうラーメン屋さんがあるのも事実です。実際に私が体験したのは、味噌ラーメンだったのですが、あまりダシのきいていない味噌汁に少しのびたような麺が入っていて、申し訳程度にもやしがのっているという代物でした。がんばって食べましたが損したような気持ちは残ったままです。”
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